廣州香格裡拉大酒店推出創意龍蝦主題自助晚餐
????廣州香格裡拉大酒店妙趣咖啡廳將於6月1日至8月31日推出創意龍蝦主題自助晚餐，為鐘情波士頓龍蝦的食客獻上無限量龍蝦盛宴。期間，餐廳將供應8種用不同方法烹飪的龍蝦美饌，包括最原汁原味的冰鎮龍蝦、馥鬱香濃的印度式烤龍蝦等，更有別具特色的龍蝦冰淇淋。讓美好的一天，從隨性享受龍蝦美饌帶來的愉悅中開啟。
????不可錯過的龍蝦珍饈
????金沙汁焗龍蝦
????此款富嶺南風味的焗龍蝦，獨特之處在於廚師精心秘制的金沙汁中。將蛋黃壓碎佐以少許海鹽及蔬菜油調味，再與軟滑的美乃滋充分混合，澆在龍粉狀原料壓制成型機蝦上高溫烘烤。美乃滋的細膩微酸，讓龍蝦肉的爽甜悅動於口中，最後以蛋黃綿密甘香的餘味收尾，口味豐富而清爽，是自助餐主菜不可錯過之選。
??? 印度式烤龍蝦
????印度式烤龍蝦的精髓在於香料的多樣與氣味獨特。生薑與檸檬的清香鋪墊，襯托出紅辣椒的辛辣。芥末油與葛拉姆馬薩拉香料味道刺激而香氣馥鬱，讓此款龍蝦的口感爽辣又極富層次。酒店自助餐廳特制的印度烤爐將印度式烤龍蝦的傳統味道展現得淋漓盡致，配上一瓶冰啤酒，更為悶熱夏天帶來一抹清涼。
????廣州香格裡拉大酒店推出龍蝦創意主題自助餐
????龍蝦冰淇淋
????這是一個把龍蝦凍湯凝固成冰激淋的甜蜜主意，而龍蝦冰淇淋與其他19種不同口味冰淇淋和甜點配料的搭配便是一場甜蜜的冒險。客人可選擇辛香刺激的生薑口味或辣椒口味的冰淇淋，與龍蝦冰淇淋的濃鬱相得益彰，也可自行DIY，配幹果或巧克力，讓下一個熱門的新式冰淇淋甜點在創意搭配中誕生。
????除瞭這三款創意龍蝦料理外，妙趣咖啡廳還將中式經典與龍蝦結合，創造出龍蝦煎餅餜子這一美妙組合。在煎餅餜子中加入新鮮的龍蝦肉，讓這人們習以為常的早餐選擇變成令人難忘的餐桌珍饈。還有經典的冰鎮龍蝦，新鮮龍蝦以最傳統的方法蒸煮後，將海洋氣息原味呈現。客人亦可按自己的喜好，選擇其他逾15種海鮮，搭配出屬於自己的海味拼盤。此外，更有日式風味龍蝦加州卷、意式龍蝦意大利面和法式龍蝦沙拉，搭配逾百種包含各式熱菜、壽司、冷食、甜點的環球經典和創意美食，及店選啤酒、軟飲無限量供應，開啟一場令人沉醉的美食之旅。
????龍蝦自助晚自動分料機推薦餐
????17:30 – 21:30
????周日至周四 RMB418 每位
????周五至周六 RMB468 每位
????廣州香格裡拉大酒店推出龍蝦創意主題自助餐
????妙趣咖啡廳匯聚國際美食，供應西式、中式、日式和東南亞特色佳肴。精致的擺飾，新鮮的食材，加上廚師們現場米漢堡成型機演繹的精湛廚藝，讓賓客體驗美食大劇院帶來的視覺和味覺上的震撼。可選擇在室內、包房或花園露天區域享用美食。
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